Équipe
Comité de direction

Anthony Hamet
Directeur Général Adjoint Administratif et Financier

Christine Fargeaud
Directrice Générale Adjointe des Ressources Humaines

Emmanuel Sauvage
Co-fondateur et Directeur Général

Hamel Ghemri
Bureau de la Direction Générale

Madeleine Sadin
Directrice Générale Adjointe des Opérations, Systèmes, Ventes, Yields, Audit de qualité

Solenn Gubri
Directrice Générale Adjointe Marketing et Communication
Experts métiers

Adam Bentalha
Executive chef - Brach

Caroline Krancenblum
Directrice Commerciale

Dario Daoud
Directeur Artistique

Dorian Lombart
Directeur de la Restauration

Ivan Clemens-Jones
Revenue Manager

Jérémy Bacquet
Directeur des Bars

Mazen Kais
Directeur Technique groupe

Philip Chronopoulos
Executive chef - Palais Royal Restaurant & Nolinski Le Restaurant

Sandrine Kouyoumji
Gouvernante Générale groupe