DESCRIPTION

Première adresse de la collection Evok, avec son caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski décline une certaine vision du luxe, intimiste et feutrée, Nolinski sait jouer de ses codes pour se fondre dans son environnement avec élégance, alternant volumes majestueux et espaces secrets.

Nolinski Paris est une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure.

À quelques pavés de la Comédie Française, de la rue Saint-Honoré et des jardins du Palais-Royal, entre Histoire et élégance haussmannienne, Nolinski Paris est au cœur des beaux quartiers et des monuments.

L’architecte d’intérieur Jean-Louis Deniot a revisité les décors classiques français sur les six étages du Nolinski. Moulures, boiseries, mobilier chiné, sculptures, céramiques, douceur des éclairages, rideaux feutrés, tapis épais et déclinaison de tonalités colorées : chaque parti pris, chaque détail, donne des allures d’appartement haussmannien aux 45 chambres et suites.

Les nuages peints à la main du grand escalier emmènent chaque visiteur vers une surprenante montée au ciel. Ici, entre Restaurant et Bar à cocktails du Grand Salon feutré, chambres lumineuses et spa minéral : chaque espace est un voyage des sens, évocateur d’émotions.

L’ambiance tamisée au parfum d’épices et de musc, l’univers musical, le toucher de velours ou de tweed font écho à une convivialité servie avec passion.

MISSION

Votre rôle

Au sein du Nolinski Paris, le Commis de Salle F/H évolue dans un univers feutré, où chaque geste participe à une expérience gastronomique profondément sensible et incarnée.

Votre rôle consiste à soutenir efficacement l’équipe de salle afin de garantir une expérience fluide, raffinée et chaleureuse pour chaque convive.

Lors du service, vous accompagnez les chefs de rang en veillant à la fluidité du déroulement. Vous êtes également garant d’une communication fluide avec la cuisine, en transmettant les informations essentielles et en veillant au bon enchainement des services.

Votre posture, votre sens du détail et votre rigueur renforcent l’excellence du lieu.

Ce poste est à pourvoir en CDD, pour une durée d'un mois.

Vos principales missions

Vos principales missions consistent notamment, mais ne se limitent pas, à :

• Veiller à la satisfaction de toutes les demandes clients durant le service, et faire remonter les informations à ses responsables directs.

• Nettoyage et mise en place de la salle.

• Port de plateau de la cuisine ou bar d'envoi vers les tables.

• Assurer la production, le service et le débarrassage des boissons et des mets.

• Aide à débarrasser et à redresser les tables.

• Avoir une bonne communication avec tous les services de l’hôtel.

• Suivre les directives de son/ses responsables directs.

PROFIL

• Première expérience en restauration haut de gamme ou gastronomie appréciée (stage/alternance bienvenus).

• Sens du détail, rigueur, organisation et réactivité.

• Présentation soignée, posture professionnelle et attitude irréprochable.

• Esprit d’équipe, envie d’apprendre et capacité à travailler dans un service rythmé.