DESCRIPTION

Dans la pierre des anciens rois de France, Cour des Vosges réinvente son histoire.

Paris, le Marais. Au carré royal de la célèbre Place des Vosges. Evok transforme et éveille un bel endormi : l'ancien hôtel de Montbrun, classé monument historique et suspend le temps avec poésie.

Dans le respect des formes et volumes d’époque, arbres et arcades s’invitent dans l’intimité des chambres. Toutes avec une vue sur le square Louis XIII et ses pavillons en briques roses coiffés d’ardoise, les douze chambres et suites de cette résidence du XVIIe siècle offrent aujourd’hui espaces privés, salon de thé, terrasse ombragée et bain romain, que revisitent sur quatre étages les décorateurs LeCoadic-Scotto.

MISSION

Votre rôle

Notre établissement cinq étoiles du Cour des Vosges recherche son prochain Plongeur(euse) F/H en temps partiel (24h) !

Dans ce rôle, vous jouez un rôle essentiel dans la fluidité et la qualité du service.

Vous êtes au cœur de l’activité de la cuisine, garantissant la propreté, l’hygiène et la disponibilité du matériel nécessaire à l’ensemble de la brigade.

Dans un environnement vivant et exigeant, votre organisation, votre efficacité et votre polyvalence permettront aux équipes de travailler dans les meilleures conditions !

Ce poste est à pourvoir en temps partiel de 24h, réparti en deux journées complètes et deux demi-journées.

Vos principales missions

Vos principales missions comportent notamment, mais ne se limitent pas, à :

• Assurer la plonge vaisselle dans le respect des standards d’hygiène.

• Nettoyer et entretenir les ustensiles, équipements et zones de travail de la cuisine.

• Veiller à la rotation du matériel propre et à sa mise à disposition rapide pour les équipes.

• Participer au rangement et au maintien en ordre des différents espaces (plonge, cuisine, réserves).

• Appliquer scrupuleusement les règles HACCP et les procédures internes.

• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement au Chef ou au responsable de cuisine.

PROFIL

• Une première expérience en plonge ou en cuisine est un atout.

• Rapide, organisé(e) et fiable, à l'aise dans un établissement haut de gamme.

• Respectueux(se) des procédures d’hygiène, minutieux(se) et attentif(ve) aux standards de propreté.

• Aime travailler en équipe et soutenir les autres dans un esprit positif.

• Résilient(e) et capable de gérer un volume important lors des pics de service.

• Flexible et à l’aise pour travailler sur un planning en temps partiel (24h).