Description:

Créer, accueillir, partager, ravir pour offrir « une vie de rêve » en plus.

Evok propose à ses hôtes « une vie de rêve en plus » dans chacune de ses adresses (hôtels, restaurants, spas, clubs de sport) en offrant une lecture singulière et contemporaine de l’art de vivre des lieux de culture et d’art de vivre d’Europe.

À chaque marque, son identité avec comme trait commun la volonté d’offrir une convivialité joyeuse et authentique influencée par les différents environnements dans lesquels Evok décide de s’installer.

Nolinski est un havre de bien-être dans des quartiers centraux et animés. Au Brach, Evok insuffle un art de vivre convivial et sophistiqué dans des quartiers imposants. Pour Evok donne également accès à des propriétés exclusives et confidentielles : Hameau de la Volière, Palais Royal Restaurant et Cour des Vosges.

À chaque lieu donc, sa marque, son ambition, son univers, son cadre de vie inspiré de l’endroit où il s’installe afin d’y proposer à tous, des moments de vie et de bien-être inédits et joyeux grâce à une attention portée à tous les détails et une excellence du service.

Evok a l’ambition d’être acteur de la société civile : faire grandir les hommes et les femmes qui composent ses équipes, transmettre le savoir-faire et le savoir-être, impulser de l’énergie, progresser pour un avenir plus respectueux de l’environnement. Une manière de redonner, de partager les succès et de faire jouer les vases communicants dans le cadre d’un projet d’entreprise bien au-delà du cadre.

Après six adresses singulières, l’histoire continue de s’écrire et les marques du groupe se déploient à présent à l’international : Nolinski à Venise (2023), Brach à Madrid (2024), à Rome (2027) et à Saint-Tropez (2027).

Mission :

Le/La Directeur(-trice) Technique reportera opérationnellement au Directeur(-trice) Général(e) de l’établissement pour superviser l’ensemble des projets de maintenance, de sécurité, de conformité technique et d’équipement de l’hôtel, ainsi que toutes ses dépendances, incluant les logements du personnel. Il/Elle sera responsable du fonctionnement quotidien du département et de l’encadrement des équipes techniques et paysagères.

Le/La Directeur(-trice) Technique reportera fonctionnellement à la Direction Technique de Zaka pour tous les sujets liés à la pré-ouverture, au respect du design et de l’identité produit, aux appels d’offres, à la comparaison et validation des devis et des coûts, aux commandes de spares, aux investissements techniques, ainsi qu’aux standards de qualité et de durabilité du produit.

Il/Elle encadrera une équipe d’au moins 5 personnes (techniciens et jardiniers), mettra en place les procédures de prévention des risques et de sécurité, assurera la formation continue de l’équipe, et garantira un suivi rigoureux auprès de l’ensemble des partenaires et intervenants techniques. Ce poste polyvalent et opérationnel exige la capacité à gérer simultanément plusieurs projets techniques au sein de l’établissement.

Missions principales:

Sait gérer la technicité et la maintenance des bâtiments de grande, moyenne et petite taille, aux configurations complexes

• A travaillé sur le terrain en tant que Technicien, puis Responsable et enfin Directeur technique pour un hôtel.

·         Suivi de la fin de chantier

·         Réception des bâtiments et des installations techniques.

·         Réception du mobilier, des équipements et accessoires (FF&E/OS&E).

·         Organisation et suivi des formations sur les installations.

·         Tests et vérifications des bâtiments et installations durant la première année.

·         Constitution du service technique en coordination avec la direction générale de l’hôtel.

·         Mise en place des procédures opérationnelles et de maintenances.

·         Déploiement du logiciel de maintenance (ETIS à la place de Camélia).

·         Accompagnement à l’ouverture et gestion de l’exploitation.

• Maîtrise des normes techniques de l’hôtellerie-restauration et connaissances théoriques et pratiques dans les différents métiers du bâtiment.

• Maitrise le relationnel et la posture avec la clientèle très exigeante

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité applicables dans des locaux de travail, comme dans les ERP (boutique et restaurant) ainsi que des règlements liés à la sécurité des biens et des personnes.

• Excellent gestionnaire : participe à l’élaboration des budgets de son service et soumet toute proposition et chiffrage utile à la direction. Pilotage et suivi des budgets d’investissements et de maintenance

• Mise en place des suivis d’indicateurs de performance ; effectue un reporting précis et fiable à la direction générale ainsi qu’à la direction technique du Zaka.

• Il est source de proposition dans tout nouveau projet, capacité d’observation et de remise en question par rapport à son expérience.

• Il participe à la stratégie de l’entreprise dans son domaine d’expertise.

• Assure le maintien en état du fonctionnement technique de l’établissement.

• Organise la maintenance préventive et curative pour l’ensemble de l’hôtel et de ses dépendances

• Assure la coordination technique entre les entreprises extérieures et l’hôtel et s’assure de l’encadrement des intervenants extérieurs.

• Etablit les dossiers d’appel d’offres.

• Evalue les fournisseurs importants de l’hôtel au minimum 1 fois par an.

• Se tient informé en permanence de la législation dans les domaines suivants : sécurité technique, incendie, prévention des accidents, respect du code de sécurité.

• Tient à jour les documents techniques exigés par la loi.

• Contrôle le respect des consignes de sécurité en vigueur.

• Participe en coordination avec la direction à la mise en œuvre de la politique de sécurité et d’hygiène de l’hôtel

• Il est garant de l'expérience et de la satisfaction clients conformément à nos critères de qualité internes et dans le respect des délais qualité impartis et de la constance dans ces domaines.

• Il forme les équipes aux standards de qualité permettant de délivrer la meilleure expérience clients et les meilleurs indices de performance qualité.

• Il s’enquiert des résultats en matière de qualité clients et propose et met en place toute mesure d’amélioration.

Missions principales (liste non exhaustive)

Profil :

• Autonome ultra organisé(e) : reporte naturellement et efficacement au Directeur General et au groupe

• Proactif(ve) : est disponible rapidement pour éviter toute dégradation de la situation ou du matériel.

• Capacité d’anticipation : organisé(e), structuré(e) excellente gestion du temps et des priorités.

• Sens du détail : méticuleux(se), respect du produit et soucieux(se) de sa maintenance.

• Rationnel(le) : sait prendre les décisions pour faciliter la tâche de ses équipes et prioriser ainsi les interventions par une meilleure anticipation notamment.

• Exemplarité : sait faire lui-même si nécessaire.

• Bonne gestion émotionnelle et capacité de garder son sang-froid.

Compétences et expérience requises :

• Expérience du travail de minimum 5 ans dans le management et la gestion d’équipe dans le domaine technique

• Expérience en hôtellerie de luxe et une expérience en préouverture souhaitée

• Savoir utiliser les techniques de communication,

• Maîtriser les logiciels de bureautique (Excel, Word, Power point) et de communication (internet), Adobe Reader

• Niveau bac +2 minimum

• Maitrise de l’anglais souhaité 

• Bonne maitrise du français à l’oral et à l’écrit
  ATTENTION : Cette liste n’est pas exhaustive.

Rémunération: 60k - 75k sur 13 mois selon profil