Description

Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués.

Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l’a pensée pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique. Avec ses 59 chambres et suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la tour Eiffel, Brach propose un cadre privilégié au goût du jour, cosmopolite et surprenant.

Grâce à ses piscines et son Club de Sport, son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien-être et de rencontres dont on profite du matin jusqu’à la nuit. Intime et ouvert à la fois, Brach est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s’entrechoquer. Brach est solaire, c’est une adresse attachante, joyeuse et énergique où l’on se sent bien.

Mission

• Mise en place de la salle : nappage de la terrasse, dressage des tables, vérification du matériel.
• Accueil des clients : prise en charge dès l’arrivée, placement à table.
• Prise de commande : connaissance du menu, recommandations aux clients.
• Service à table : apport des plats et boissons, respect du protocole de service (à l’assiette).
• Débarrassage et remise en état des tables entre les services.
• Encaissement avec TPE (sous supervision).
• Communication avec la cuisine pour assurer un service fluide.
• Réception et préparation des commandes (à partir des appels clients).
• Montage du plateau ou du chariot : présentation soignée et conforme aux standards de l’établissement.
• Livraison dans les chambres : discrétion, politesse, respect des horaires.
• Explication des plats ou boissons servis si besoin.
• Récupération du plateau ou du chariot après le repas.
• Suivi des consignes d’hygiène et de sécurité lors de la manutention.

Profil

Vous souhaitez obtenir une expérience significative en hôtellerie de luxe.

Vous faites preuve d’une aisance relationnelle, d’une capacité d’adaptation ainsi que de polyvalence.

Vous avez la volonté d’apprendre et de vous développer au sein de l’hôtellerie restauration.

Vous êtes force de proposition et d’initiative

Vous avez envie de rejoindre une équipe jeune et dynamique