Description

Brach Paris s’est installé au cœur de l’imposant XVIe arrondissement. Evok y réveille un art de vivre convivial et sophistiqué. L’adresse offre une expérience immersive et inspirée pour les visiteurs qui découvrent la capitale française, et une nouvelle vision de la vie de quartier pour les riverains et habitués.

Une surface de 7000 m2 laissée libre à l’imagination visionnaire du créateur Philippe Starck qui l’a pensée pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique. Avec ses 59 chambres et suites, ses terrasses et son rooftop aux vues imprenables sur les toits de Paris et la tour Eiffel, Brach propose un cadre privilégié au goût du jour, cosmopolite et surprenant.

Grâce à ses piscines et son Club de Sport, son bar, son restaurant, son épicerie et sa pâtisserie, Brach est un lieu de culture, de bien-être et de rencontres dont on profite du matin jusqu’à la nuit. Intime et ouvert à la fois, Brach est une combinaison de contrastes et de contraires qui se complètent sans jamais s’entrechoquer. Brach est solaire, c’est une adresse attachante, joyeuse et énergique où l’on se sent bien.

Mission

Votre rôle

Le Brach Paris est à la recherche de son/sa Barman Rooftop (H/F) en contrat à durée déterminée, de mai à septembre 2026.

Votre rôle est d’incarner un accueil chaleureux, de créer des cocktails avec maîtrise et créativité, et d’offrir aux clients une expérience fluide, conviviale et dynamique.

Polyvalent(e), attentif(ve) à nos hôtes et résolument tourné(e) vers l’expérience client, vous contribuez à faire du bar un véritable lieu de vie, où le plaisir d’être accueilli, conseillé et surpris font la signature de notre établissement.

Vos principales missions

• Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité.

• Accueillir et conseiller le client.

• Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.

• Prendre et servir les commandes.

• Réaliser les inventaires des besoins journaliers.

• Vérifier ses équipements, son matériel et les produits spécifiques.

• Élaboration et utilisation de fiches techniques.

• Réalisation de cocktails et boissons diverses à la demande.

• Appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool.

Profil

• Issu(e) d'une formation hôtelière ou de bar, vous justifiez d'une expérience de 3 à 4 ans en milieu de bar d'hôtels 5 étoiles ou en restaurant haut de gamme.

• Maîtrise des cocktails classiques et curiosité pour la création et les techniques contemporaines.

• Présence élégante, attitude chaleureuse et sens inné du contact humain.

• Très bonne gestion du rythme : efficacité, précision et propreté même en forte affluence.

• Esprit d’équipe solide, capacité à collaborer avec la salle, la cuisine et le back-office.

• Bonne communication en français et anglais ; une autre langue est un plus.