Gli hotel Nolinski offrono un « luxury retreat », in mezzo a quartieri pieni di vita e monumenti, unendo con eleganza il benessere dei clienti ad un servizio molto attento alle loro esigenze.

Venezia è una destinazione unica, scelta con cura per immergersi nel cuore di un'atmosfera singolare. E all'interno dell' hotel è possibile vivere tutta questa singolarità: le sue 43 stanze, il ristorante stellato Palais Royal, il bistrot Caffè, il bar biblioteca, una spa di ispirazione ottomana ed una piscina con vista panoramica, offrono a tutti gli Ospiti un'esperienza unica e senza tempo, in perfetta sintonia con la città.

Il Team è alla ricerca di un/una Sous Chef, che supporterà l'Executive Chef nella gestione e supervisione delle attività al Palais Royal.

Principali attività:

• Supervisionare e coordinare il lavoro della brigata;
• Preparare e garantire una presentazione adeguata di ogni singolo piatto;
• Controllare la qualità dei prodotti;
• Controllare e garantire il monitoraggio e la gestione delle forniture e delle scorte nella propria area;
• Garantire la conformità alle norme di HACCP.

Profilo ideale:

• Almeno un anno di esperienza come Sous Chef in ristorante di alto livello;
• Capacità di lavorare per obiettivi;
• Capacità di adattamento ai cambiamenti;
• Team building;
• Problem solving.